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El hornado es uno de los platos más celebrados de la Sierra, ideal para reuniones familiares y festividades. Consiste en cerdo asado...

Las empanadas de viento son uno de los bocados más representativos de la Sierra ecuatoriana. Fritas y rellenas de queso fresco, tienen...

El locro de papas es un plato emblemático de la Sierra ecuatoriana, especialmente popular en las épocas frías. Esta sopa espesa se...